Le fave: ricche di fibre e proteine, possono rinforzare le ossa e proteggere il sistema nervoso

I legumi fanno sostanzialmente parte di un gruppo di alimenti che è caldamente consigliato per una dieta sana ed equilibrata; tra i legumi, vanno menzionate senza dubbio le fave. Questi alimenti che vengono tradizionalmente consumati tra la fine di aprile e le prime settimane di maggio sono particolarmente ricchi di rame, fosforo, ferro, manganese, magnesio e potassio, e contengono anche numerose proteine di alta qualità. I benefici del consumare fave sono innumerevoli.

via Health Line

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• Idratano il nostro organismo: l'alta concentrazione di potassio delle fave aiuta ad aumentare i livelli di acqua nel corpo.
• Rinforzano le ossa: le fave possono prevenire l'osteoporosi perché molto ricche di calcio.
• Proteggono il sistema nervoso: consumando le fave, le vitamine b1 e il ferro, molto presenti in questo legume, aiutano ad aumentare i livelli di ossigeno nel sangue.
• Favoriscono la salute mentale: non solo il sistema nervoso, ma le fave stimolano l'attività cerebrale e la memoria, vista la presenza in ricchezza di vitamina B1 e tiamina.

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• Proteggono il sistema cardiovascolare: le fave possiedono un alta quantità di fibre solubili e nutrienti essenziali, per questo abbassano il colesterolo cattivo nel sangue e regolano i livelli di zuccheri.
• Favoriscono la perdita di peso: Le proteine e le fibre presenti all'interno di questi legumi aiutano a bruciare più grassi nell'organismo e a sentirci più sazi.

Insomma, se avete la possibilità di consumare questi gustosi legumi nel suo periodo di maggior produzione (tra aprile e maggio) e se non siete affetti da favismo ovviamente, vi consigliamo di mangiarne uno in più a tavola...male non fa!