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La barbabietola: ecco tutti i i benefici…
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La barbabietola: ecco tutti i i benefici di questo ortaggio dalle proprietà sorprendenti

15 Maggio 2019 • di Simone Fabriziani
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Tra gli ortaggi meno consumati ma con il maggiore apporto di proprietà nutritive c'è la barbabietola, anticamente usata come pianta medicinale per i suoi benefici: tra questi protegge la salute del fegato, previene l'insorgere dei tumori e stabilizza i livelli della pressione sanguigna, nonché è un toccasana per molte patologie, come ad esempio la carenza di ferro tipica dell'anemia.

Ecco alcuni dei maggiori vantaggi del consumo frequente del magico ortaggio dal colore rosato.

NB: i consigli che vi diamo NON possono mai sostituire il parere di un medico né i trattamenti farmacologici che un medico vi può prescrivere per una determinata patologia.

  • Ha un alto contenuto di polifenoli e betalesti, che aiutano a combattere gli effetti dei radicali liberi.
  • Ha un alto contenuto di vitamine del gruppo B e PP.
  • Il suo alto contenuto di potassio e acido folico aiuta a mantenere una buona salute del cuore .
  • Protegge il sistema osseo , perché contiene magnesio.
  • Ha ferro e fosforo che forniscono al nostro organismo l'energia necessaria ad affrontare gli impegni quotidiani.
  • Aiuta a prevenire le malattie legate alla tiroide, grazie al suo alto contenuto di iodio.
  • Promuove la produzione di vitamina B12, che aiuta al formazione dei globuli rossi.
immagine: Couleur/Pixabay
  • Ringiovanisce il nostro corpo.
  • Mantiene il nostro corpo pulito.
  • Mantiene un buon funzionamento nel nostro sistema digestivo.
  • Stimola il metabolismo grazie ai benefici dell'alto contenuto di vitamina D.

L'ortaggio rosa è anche estremamente versatile sulla tavola; per poter godere appieno delle sue innumerevoli proprietà è possibile utilizzare la barbabietola in gustose insalate, consumandola bevendo un rinfrescante succo con aggiunta di arancia e carota, o anche servendola come ingrediente per i pancake mattutini per i più piccoli, che rimarranno sicuramente divertiti del colore rosa acceso che assumerà il delizioso piatto.

Un concentrato di benessere pronto ad essere gustato!

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