Come foderare in modo perfetto una teglia circolare con la carta forno

di Claudia Melucci

18 Giugno 2017

La carta forno è ottima per evitare di eccedere con i grassi nella cottura dei dolci: invece di imburrare o oliare la teglia ed infarinarla, come alternativa è possibile foderarla con la carta forno. Il problema sorge quando si usano teglie circolari, la cui forma non verrebbe mantenuta dal foglio. C'è un modo però per ottenere torte perfettamente formate senza che si veda traccia delle grinze della carta forno: eccolo!