Il caffè con la moka? Questi trucchi lo rendono strepitoso
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Per molti il caffè è una costante che non può mancare nella giornata: in generale prendere il caffè è molto di più di bere una bevanda calda, è fare due passi, concedersi una pausa dal lavoro, dallo studio o comunque una scusa per rilassarsi qualche minuto. L'importante però è farlo buono! Sicuramente il gusto dipende molto dalla moka che si usa, ma non completamente: esistono questi trucchi che rendono il caffè strepitoso.
via Youtube
Prima di tutto dimenticate il caffè macinato: è da preferire quello in grani da macinare al momento con un macinino.
![Prima di tutto dimenticate il caffè macinato: è da preferire quello in grani da macinare al momento con un macinino.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/11457_1.jpg)
Occhio alla guarnizione: deve essere bianca, altrimenti è arrivata l'ora di cambiarla. Costa solo qualche centesimo e vi assicurerà un aroma irresistibile.
![Occhio alla guarnizione: deve essere bianca, altrimenti è arrivata l'ora di cambiarla. Costa solo qualche centesimo e vi assicurerà un aroma irresistibile.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/11457_2.jpg)
Il caffè è composto per il 98% da acqua ed è importante scegliere quella giusta: non utilizzate acqua del rubinetto ma quella minerale in bottiglia.
![Il caffè è composto per il 98% da acqua ed è importante scegliere quella giusta: non utilizzate acqua del rubinetto ma quella minerale in bottiglia.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/11457_3.jpg)
Si dice che il gusto del caffè di Napoli sia proprio dovuto alla particolare composizione chimica dell'acqua della città!
Riscaldate l'acqua che andrete ad utilizzare su un pentolino e spegnete la fiamma prima che arrivi ad ebollizione. Scaldare l'acqua è necessario per fare in modo che il caffè rimanga il minor tempo possibile esposto al calore del fornello.
Riempite la caldaia fino a sfiorare la valvola.
Il caffè va messo nel filtro fino al bordo. Senza far pressione, utilizzate la lama di un coltello per eliminare il caffè in eccesso.
![Il caffè va messo nel filtro fino al bordo. Senza far pressione, utilizzate la lama di un coltello per eliminare il caffè in eccesso.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/11457_4.jpg)
Cuocete il caffè con il coperchio aperto: chiudetelo solo quando inizia il caratteristico rumore, sinonimo dell'uscita del caffè.
![Cuocete il caffè con il coperchio aperto: chiudetelo solo quando inizia il caratteristico rumore, sinonimo dell'uscita del caffè.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/11457_5.jpg)
Preferite tazze di porcellana che mantengono caldo il caffè e trattengono maggiormente gli aromi.
![Preferite tazze di porcellana che mantengono caldo il caffè e trattengono maggiormente gli aromi.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/11457_6.jpg)
Ora vi lasciamo bere in tranquillità il vostro delizioso caffè fatto con la moka.