La ricetta per preparare deliziose patate rustiche fatte in casa: croccanti fuori e morbide dentro - GuardaCheVideo.it
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La ricetta per preparare deliziose patate…
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La ricetta per preparare deliziose patate rustiche fatte in casa: croccanti fuori e morbide dentro

11 Giugno 2020 • di Lorenzo Mattia Nespoli
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A chi non piacciono le patate fritte? È difficile che questo alimento non incontri il gusto di tutti. In effetti, da sole, come contorno o come snack, si tratta di un piatto semplice e praticamente universale. Certo, magari non sarà un pasto troppo indicato se si è a dieta, ma di sicuro ogni tanto non è male lasciarsi andare a uno sfizio pieno di gusto. Tanto più se viene preparato in modo casalingo e con ingredienti semplici.

Quella che vi presentiamo di seguito, infatti, è la ricetta per creare delle ottime patate fritte fatte in casa, rustiche e saporite, dall'involucro croccante e dal cuore cremoso. Vi è già venuta l'acquolina in bocca? Se la risposta è sì, continuate a leggere per scoprire come prepararle!

via: Ehow

Gli ingredienti

immagine: Jackie Dodd - Ehow

Oltre alle patate, da scegliere con cura e nelle quantità desiderate preferendo quelle che non siano né troppo rigide né troppo morbide, per prepararle fritte e rustiche direttamente a casa vi serviranno:

  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • una cipolla tagliata a dadini
  • mezzo cucchiaino di aglio in polvere
  • mezzo cucchiaino di pepe nero
  • mezzo cucchiaino di sale
  • mezzo cucchiaino di paprika affumicata

Il procedimento

immagine: Jackie Dodd - Ehow

Quando avremo tutto a portata di mano, sarà il momento di cominciare. 

  • Per prima cosa, lessiamo le patate, tagliandole a dadini e mettendole in una pentola con acqua fredda da portare a ebollizione. Da quando bolle, facciamo passare 2 minuti prima di scolare
  • Scoliamo e lasciamo asciugare le patate per qualche minuto
  • Mentre le patate sono a lessare, iniziamo a far rosolare la cipolla. Con un cucchiaio d'olio in una padella a fuoco vivo, lasciamole in cottura finché non sono dorate
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immagine: Jackie Dodd - Ehow
  • È il momento di aggiungere le patate, insieme ai restanti due cucchiai d'olio, assicurandoci che vengano distribuite bene nella padella
  • Siamo quasi alla fine: lasciamo cuocere le nostre patate a cubetti fin quando non si saranno dorate a sufficienza. Giriamole delicatamente di tanto in tanto con una spatola e aggiungiamo le spezie direttamente in padella
  • La cottura uniforme su tutti i lati è essenziale per garantirne la croccantezza
  • Fatto! Una volta cotte, sarà arrivato il tanto atteso momento di assaggiarle, ovviamente ancora calde!

Che ne pensate? Facile, vero? Non resta che provare e... buon appetito!

immagine: Jackie Dodd - Ehow
Tags: TrucchiCucinaCibo
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