Queste polpette di salmone, cipolla e peperoni diverranno il vostro piatto di pesce preferito
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![Queste polpette di salmone, cipolla e peperoni diverranno il vostro piatto di pesce preferito](https://img.wtvideo.com/images/original/17064.jpg)
Se volete far rientrare il pesce nella vostra dieta settimanale, ma non ne andate così pazzi, ecco una ricetta che vi farà cambiare idea su questo alimento: queste polpette di salmone diverranno il vostro piatto preferito che proporrete anche ai vostri amici. Ha un gusto eccezionale, non richiede nozioni di cucina avanzate e si prepara in pochissimo tempo. Davvero il piatto che non pensavate potesse esistere!
Ecco gli ingredienti che vi occorrono:
- Filetti di salmone
- Sale all'aglio
- Pepe
- Olio d'oliva
- Una cipolla
- Un peperone rosso
- Burro non salato
- Pangrattato
- 2 uova grandi
- Maionese
- Prezzemolo
Prima di tutto accendete il forno a 220°C: a forno caldo inserite il salmone steso sulla teglia dalla parte della pelle e condito con olio d'oliva, sale all'aglio e pepe.
![Prima di tutto accendete il forno a 220°C: a forno caldo inserite il salmone steso sulla teglia dalla parte della pelle e condito con olio d'oliva, sale all'aglio e pepe.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/17064_1.jpg)
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Cuocete il salmone per 10-15 minuti, fino a quando non sarà colorito anche all'interno. Lasciate raffreddare leggermente, rimuovete la pelle, poi fatelo in piccoli pezzi con una forchetta.
![Cuocete il salmone per 10-15 minuti, fino a quando non sarà colorito anche all'interno. Lasciate raffreddare leggermente, rimuovete la pelle, poi fatelo in piccoli pezzi con una forchetta.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/17064_2.jpg)
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In questa fase eliminate anche eventuali spine e residui di pelle.
In una padella fate riscaldare l'olio insieme ad una noce di burro, poi inserite la cipolla e il peperone tagliati in pezzi molto piccoli.
![In una padella fate riscaldare l'olio insieme ad una noce di burro, poi inserite la cipolla e il peperone tagliati in pezzi molto piccoli.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/17064_3.jpg)
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Cuocete il tutto per 7-9 minuti, fino a quando la cipolla non sarà colorita e quando il peperone non si sarà ammorbidito.
In una ciotola capiente unite il peperone, la cipolla ed il salmone insieme alle due uova leggermente sbattute, al pangrattato, al prezzemolo e alla maionese.
![In una ciotola capiente unite il peperone, la cipolla ed il salmone insieme alle due uova leggermente sbattute, al pangrattato, al prezzemolo e alla maionese.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/17064_4.jpg)
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Mescolate fino ad ottenere una consistenza non troppo liquida, ma neanche troppo asciutta: fate una prova a formare una polpetta e correggete la consistenza aggiungendo altro pangrattato o un po' di latte.
Fate delle polpette più piccole del palmo della mano e sistematele su una teglia piana.
![Fate delle polpette più piccole del palmo della mano e sistematele su una teglia piana.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/17064_5.jpg)
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In una padella fate riscaldare l'olio d'oliva, immergeteci le polpette e fatele cuocere per circa 3/4 minuti per lato.
![In una padella fate riscaldare l'olio d'oliva, immergeteci le polpette e fatele cuocere per circa 3/4 minuti per lato.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/17064_6.jpg)
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Et voilà, le vostre polpette al salmone sono pronte! Potete accompagnarle con la maionese o con una salsa yogurt!
![Et voilà, le vostre polpette al salmone sono pronte! Potete accompagnarle con la maionese o con una salsa yogurt!](https://img.wtvideo.com/images/article/list/17064_7.jpg)
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