Tutti gettiamo via la buccia della banana: ecco perché faremmo bene a non farlo
Buttare la buccia della banana significa gettare una parte molto sostanziosa del frutto, in grado di apportare numerosi benefici al nostro corpo in diversi modi. La sua morbidezza e e il suo sapore è apprezzato da grandi e piccoli, ed è fondamentale nella dieta alimentare per il suo apporto di potassio. Fornisce inoltre vitamine essenziali, fibre e sali minerali. È comoda da trasportare anche per uno spuntino fuori casa, quindi perché non mangiarla più spesso? E magari non gettare via la buccia!
Conosciamo più da vicino questo frutto e vediamo alcuni modi in cui anche la buccia ci può tornare utile...
Il potassio regola la pressione sanguigna e le funzioni del cuore; le banane contengono inoltre gli steroli che aiutano a mantenere basso il colesterolo.
Le banane sono molto importanti nella prevenzione del diabete di tipo 2, aiutano a perdere peso e grazie al contenuto di vitamina B6 stimolano la crescita dei globuli bianchi nel sangue.
A differenza di quanto si può pensare, anche la buccia contiene elementi molto importanti per la salute.
Molti animali mangiano i frutti con tutta la buccia: i primati ad esempio consumano le banane interamente.
Il dottor Victor Marchione consiglia vivamente di seguire l'abitudine delle scimmie, ecco perché:
- Prima di tutto nella buccia è presente molto potassio ed ha un contenuto di fibre più elevato della banana stessa.
- Le fibre alimentari rallentano la digestione del frutto eliminando il picco glicemico dovuto all'assunzione degli zuccheri contenuti nel frutto. La buccia funziona anche da regolatore di colesterolo.
- Nella buccia è presente anche la luteina, un composto molto importante per la salute degli occhi.
- Non per ultimo contiene anche un importantissimo amminoacido essenziale, il triptofano: questa molecola influenza positivamente lo stato d'animo, migliora la qualità del sonno e funziona da antidepressivo.
Dunque, come possiamo consumare la buccia di banana?
Ovviamente la si può mangiare direttamente cruda, anche se può risultare spessa e con un sapore molto diverso da quello del frutto. È possibile quindi bollirla in acqua per 10 minuti per renderla morbida e poi frullarla.
Nei paesi orientali la buccia di banana accompagna spesso molti piatti o viene servita separatamente come spuntino.
Si può anche pensare di diluire il frullato di buccia di banana con qualche altro frutto e creare un mix di sapori piacevole al palato.
L'avete provata per preparare smoothie? Una squisitezza!
Se preferite non mangiare la buccia della banana potete comunque usarla in altri modi per beneficiare dei suoi nutrienti: ad esempio potete strofinare i vostri denti con la parte interna di un piccolo pezzo ogni giorno, per ottenere un effetto sbiancante.
Applicandone invece una porzione sul volto si prevengono rughe e brufoli: semplicemente lasciate agire per mezz'ora prima di risciacquare.
Ideale anche per combattere in modo naturale il prurito provocato dalle punture di insetto.
Provate anche ad applicarla sulle verruche, è un vecchio ma efficace metodo usato per eliminare questo fastidioso inestetismo della pelle! Basta applicare un pezzo di buccia sulla zona interessata e lasciarla agire per tutta la notte, tenendola ferma con un cerotto. Continuate fino a quando la verruca non sarà scomparsa.
Molte persone hanno già perso l'abitudine di gettare via la buccia della banana ed utilizzarla invece nei modi che vi abbiamo spiegato in questo articolo: date un'occhiata al video!
