La cheesecake giapponese è soffice come una nuvola e si prepara con soli 3 ingredienti. Da provare!
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Le cheesecake sono un tipo dolce che proviene dalla tradizione inglese, ma oramai sono apprezzate ovunque. Sono di discreta facilità, costituite da un fondo croccante di biscotti e uno strato cremoso farcito con le dolcezze più disparate – confetture, creme al cioccolato, con la frutta...
Se vi piace preparare le cheesecake, probabilmente ne avete già assaggiato molti gusti: quella che vi proponiamo oggi, però, è molto particolare perché proviene dal Giappone e si prepara con soli 3 ingredienti!
Ingredienti:
- 3 uova
- 120 g di cioccolato bianco
- 120 g di formaggio spalmabile
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Preparazione:
- Mettete i tuorli e gli albumi in due ciotole diverse. Mettete in frigo quella con gli albumi.
- Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e unitelo al formaggio spalmabile.
- Aggiungete i tuorli e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
- Montate a neve gli albumi, poi incorporateli alla massa con i tuorli senza smontarli.
- Foderate una tortiera con la carta forno.
- Mettete la tortiera in una teglia dai bordi alti con dell'acqua all'interno.
- Infornate a 170°C per 10 minuti, poi a 160°C per altri 15 minuti.
- Lasciate riposare la torta a forno spento per 15 minuti.
- Aggiungete lo zucchero a velo spolverato in superficie.
- La vostra delizia è pronta!
A differenza delle altre cheesecake, questa del Giappone è incredibilmente soffice ed ha una preparazione di gran lunga più semplice di quelle tradizionali.
Assolutamente da provare!
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