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La cheesecake giapponese è soffice…
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La cheesecake giapponese è soffice come una nuvola e si prepara con soli 3 ingredienti. Da provare!

02 Aprile 2019 • di Claudia Melucci
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Le cheesecake sono un tipo dolce che proviene dalla tradizione inglese, ma oramai sono apprezzate ovunque. Sono di discreta facilità, costituite da un fondo croccante di biscotti e uno strato cremoso farcito con le dolcezze più disparate – confetture, creme al cioccolato, con la frutta... 

Se vi piace preparare le cheesecake, probabilmente ne avete già assaggiato molti gusti: quella che vi proponiamo oggi, però, è molto particolare perché proviene dal Giappone e si prepara con soli 3 ingredienti!

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 120 g di cioccolato bianco
  • 120 g di formaggio spalmabile

Preparazione:

  1. Mettete i tuorli e gli albumi in due ciotole diverse. Mettete in frigo quella con gli albumi. 
  2. Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e unitelo al formaggio spalmabile.
  3. Aggiungete i tuorli e amalgamate bene tutti gli ingredienti. 
  4. Montate a neve gli albumi, poi incorporateli alla massa con i tuorli senza smontarli.
  5. Foderate una tortiera con la carta forno.
  6. Mettete la tortiera in una teglia dai bordi alti con dell'acqua all'interno.
  7. Infornate a 170°C per 10 minuti, poi a 160°C per altri 15 minuti.
  8. Lasciate riposare la torta a forno spento per 15 minuti.
  9. Aggiungete lo zucchero a velo spolverato in superficie.
  10. La vostra delizia è pronta! 

A differenza delle altre cheesecake, questa del Giappone è incredibilmente soffice ed ha una preparazione di gran lunga più semplice di quelle tradizionali.

Assolutamente da provare! 

Tags: GiapponeDolci
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