Torta rustica di patate, ricotta e prosciutto. Una ricetta semplice che vi farà venire l'acquolina in bocca! - GuardaCheVideo.it
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Torta rustica di patate, ricotta e prosciutto.…
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Torta rustica di patate, ricotta e prosciutto. Una ricetta semplice che vi farà venire l'acquolina in bocca!

11 Aprile 2017 • di Simone Troja
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Capita di aprire il frigo e trovare sempre le stesse cose che a un certo punto ci annoiano. Ma il bello della cucina è proprio che dagli stessi ingredienti possono venir fuori piatti diversi, basta solo sapere come mescolarli insieme. In questo caso trasformeremo una patata e un pezzo di ricotta nelle gustose componenti di una torta rustica buona ed elegante.


Ingredienti:

  •  1 rotolo di pasta sfoglia pronta
  • 250g di ricotta vaccina
  • 80g (o più) di prosciutto cotto a dadini
  • 1 uovo
  • 1 patata
  • noce moscata, sale, olio di oliva

1. Dopo aver lavato la patata tagliatela a fette molto sottili

immagine: Youtube

2. Versate in una ciotola la ricotta, l'uovo, il prosciutto e la noce moscata. Con una forchetta impastate il tutto

immagine: Youtube
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3. In una teglia circolare aprite la pasta sfoglia, versateci sopra l'impasto ottenuto e spargete tutto con un cucchiaio

immagine: Youtube

4. Sistemate le patate ordinatamente, abbassate i bordi e schiacciateli con una forchetta. Quindi mettete un pizzico di sale sulle patate

immagine: Youtube

5. Infornate a 220°C per 30 minuti

immagine: Youtube
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6. La vostra torta salata è pronta da gustare. Aggiungete un po' d'olio a crudo sulle fette prima di servire

immagine: Youtube
Tags: CucinaCibo
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