Frittelle alle zucchine: fresche, nutrienti e deliziose! - GuardaCheVideo.it
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Frittelle alle zucchine: fresche, nutrienti…
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Frittelle alle zucchine: fresche, nutrienti e deliziose!

17 Marzo 2017 • di Marco Renzi
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Questa ricetta unisce la freschezza della zucchina alla bontà delle frittelle. Vale la pena provare perché è semplice da preparare e non ci vuole molto tempo. Può essere utilizzata sia come aperitivo rinforzato che come antipasto, e perché no, anche come secondo piatto. Non c'è neanche bisogno di andare a cercare gli ingredienti chissà dove, probabilmente li avrete addirittura nel vostro orticello!

Ingredienti:
- 1 zucchina
- 2 uova
- 1 cipolla media
- un pezzo di formaggio tipo ricotta salata (meglio se poco stagionato)
- Un ciuffo di prezzemolo
- Un ciuffo di aneto
- Una tazza di farina
- Un cucchiaino di lievito in polvere
- Sale q.b.

E se volete gustarle con la salsa:
-Panna acida
-Aglio


1. Grattugiate la zucchina in una ciotola e aggiungete un po' di sale.

immagine: Facebook

2. Tritate la cipolla con un coltello.

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3. Tritate l'aneto e il prezzemolo.

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4. Grattugiate la ricotta salata.

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5. Sbattete le uova.

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6. Strizzate la zucchina per rimuovere l'acqua in eccesso e mettete la polpa in un'altra ciotola.

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7. Unite ad esso tutti gli ingredienti preparati in precedenza e mescolate con le mani. Aggiungete il lievito alla farina e unite anche quella.

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8. Cuocete in padella assicurandovi che l'olio sia caldo. Intanto, in una ciotola a parte, mescolate la panna acida a dell'aglio tritato.

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9. Siete pronti a gustare le vostre frittelle, con o senza salsa. Buon appetito!

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Pubblicato da Simplemente Genial su Venerdì 24 febbraio 2017
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