Rustici e fonduta al formaggio in un unico piatto: uno squisito aperitivo tutto da gustare! - GuardaCheVideo.it
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Rustici e fonduta al formaggio in un unico piatto: uno squisito aperitivo tutto da gustare!

03 Marzo 2017 • di Giulia Bertoni
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La pasta sfoglia è probabilmente uno dei prodotti che si presta meglio alla realizzazione di ricette semplici ma di grande effetto, sia dolci che salate.
Oggi vogliamo mostrarvi come preparare una fonduta di formaggio accompagnata da rustici di würstel che vi sorprenderà tanto per la sua golosità che per la facilità con la quale si prepara. Ecco gli ingredienti:

2 confezioni di pasta sfoglia di forma circolare
2 confezioni di mini-würstel (potete anche usare i mini-salami, i pezzi devono essere circa una trentina)
1 forma di formaggio Reblochon o simile
Semi di sesamo e di papavero
1 uovo
Erba cipollina

1. Iniziate rimuovendo la parte superficiale della crosta.

immagine: ChefClub

2. Prendete una delle sfoglie di pasta, adagiatela su un foglio di carta forno e ricopritela con quattro pezzi di carta forno posizionati come in foto.

immagine: ChefClub
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3. Con l'altro disco di pasta sfoglia ricoprite la forma.

immagine: ChefClub

4. Tagliate degli spicchi di pasta senza arrivare al limite della forma di formaggio e adagiate un mini-würstel su ciascuno di essi.

immagine: ChefClub

5. Usate gli angoli ritagliati per chiuderli e poi arrotolate verso il centro.

immagine: ChefClub
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6. Otterrete così una prima ghirlanda di "ravioli".

immagine: ChefClub

7. Rimuovete i pezzi di carta forno posizionati fra uno strato e l'altro e replicate il procedimento per creare una seconda ghirlanda.

immagine: ChefClub
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8. Aiutatevi con un pennello da cucina per cospargere tutto con del tuorlo d'uovo.

immagine: ChefClub

9. Cospargete la torta salata di semi di sesamo e papavero.

immagine: ChefClub
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10. Infornate a 180° per 40 minuti.

immagine: ChefClub

11. Una volta fuori dal forno, tagliate con un coltello la parte centrale della torta.

immagine: ChefClub

12. Cospargete con l'erba cipollina (o altra pianta aromatica) e preparatevi a inzuppare i rustici di würstel nel formaggio che a questo punto risulta fuso!

immagine: ChefClub
Tags: CucinaIdee
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