Ragù di lenticchie: la variante vegetariana che vi farà leccare i baffi - GuardaCheVideo.it
x
Ragù di lenticchie: la variante vegetariana…
Scavalcare le sbarre di protezione sembra impossibile ma l'abilità di questo piccolo vi stupirà Ricoprono le pareti con del nastro adesivo e poi pitturano: quando lo rimuovono l'effetto è stupefacente

Ragù di lenticchie: la variante vegetariana che vi farà leccare i baffi

07 Febbraio 2017 • di Giulia Bertoni
13.543
Advertisement

La ricetta del ragù tradizionale è forse una delle preparazioni italiane più famose al mondo, ma se siete alla ricerca di una valida alternativa vegetariana (o semplicemente amate le lenticchie!), ecco una rivisitazione che sicuramente non vi deluderà: un ottimo ragù vegetale a base proprio di lenticchie!
Ecco gli ingredienti per prepararlo:

1 gambo di sedano
1 carota
1 cipolla
1 spicchio di aglio
250 gr di lenticchie già cotte
500 gr di pomodori pelati (meglio se datterini o ciliegini)
Prezzemolo e peperoncino


1. Riducete a dadini sedano, carote, cipolla (decidete voi quanta) e uno spicchio d'aglio (tagliato finissimo!). A parte mettete a bollire dell'acqua con 1-2 cucchiaini di brodo vegetale.

immagine: The Vegan Corner

2. Versate le verdure in una pentola e fate soffriggere con pochissimo olio (o acqua) finché la cipolla non diventerà trasparente. Aggiungete le lenticchie e mescolate.

Advertisement

3. Versate il pomodoro e cuocete per qualche minuto. Portate a termine la cottura per 30 minuti circa, aggiungendo un mestolo di brodo vegetale ogni tanto.

immagine: Alce Nero

Non dimenticate di aggiungere il sale e il peperoncino (questo solo se è di vostro gradimento). Se volete, durante la cottura potete anche aggiungere qualche foglia di alloro e della scorza di limone per esaltare il sapore e aiutare la digestione!

Advertisement

Lascia il tuo commento!

Advertisement
Advertisement
x

Per favore Accedi per caricare un video

Registrati tramite Facebook con 2 semplici click!
(Usiamo Facebook solo per velocizzare la registrazione e NON posteremo nulla sulla tua bacheca)

Accedi con Facebook

Ti è piaciuto il Video?

Clicca su "Mi piace" e non perderti i migliori della rete.

×

Già sono fan, grazie