Cordon Bleu alle melanzane: non potrete fare a meno di correre in cucina a prepararli

di Claudia Melucci

28 Novembre 2016

Sfidiamo chiunque a resistere nel provare questa ricetta! Per la sua semplicità e per il suo gusto è impossibile non cedere alla tentazione di proporla al prossimo pasto. Si tratta di Cordon Bleu alle melanzane, una versione rivisitata del piatto tradizionale. Vi basta tagliare una melanzana a fette di 1 cm, impanarle nell'uovo e nel pangrattato e sistemarle su una teglia oliata. Mettete sulle fette il prosciutto cotto e la mozzarella e chiudete il sandwich con un'ultima fetta di melanzana. Cuocete per 15 minuti a 180°C, e buon appetito!