Ecco il facile trucchetto per creare dei bellissimi biscotti a forma di cigno

di Marco Renzi

28 Ottobre 2016

La cucina, si sa, è fatta di sapori, ma anche l'aspetto esteriore dei piatti può aiutare a fare la differenza tra un prodotto mediocre e uno superlativo. Anche dei semplicissimi biscotti ad esempio possono diventare memorabili grazie ad un piccolo trucchetto che li trasforma in delicatissimi cigni. Iniziate con l'impasto (per 20 biscotti): 300 gr di farina di farro, 150 gr di zucchero, un pizzico di lievito, scorza di limone, 2 uova, 50 ml di latte, 75 ml di olio di semi di mais. Prendete poi un disco di pasta e lavoratelo come mostrato: ora il cigno sarà pronto a spiccare il volo... verso il forno!