Deliziosa torta 3 strati: gli ingredienti sono semplicissimi ma il risultato è d'effetto
Non è una ricetta gourmet, non c'è nessun ingrediente incredibile, questa torta sfrutta solo le leggi della fisica e della chimica! Semplicissima da realizzare perché si compone con i classici ingredienti di una torta base, ma il risultato è stupefacente: mettiamo inforno una teglia con un impasto semplice, che quando esce ha 3 strati di cui uno fatto di crema! Vediamo come realizzarla.
Ingredienti:
- 4 uova
- 135 g di zucchero
- 113 g di burro a temperatura ambiente
- le scorze di 2 limoni
- 10 g di estratto di vaniglia
- 125 g di farina
- 500 ml di latte
1. Separate il rosso dell'uovo dal bianco e metteteli in due ciotole grandi
2. Unite tutti gli ingredienti uno alla volta, mescolandoli con le fruste elettriche, nell'ordine che segue:
Prendete la ciotola con i rossi dell'uovo e aggiungete lo zucchero e il burro, poi mescolate con le fruste elettriche. Quando avete ottenuto una crema aggiungete le scorze di limone e la vaniglia, sempre continuando a mescolare. Poi è il momento della farina (fatela amalgamare bene) e infine il latte. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Sbattete il bianco a neve (con le fruste pulite) e aggiungetelo al composto precedente
4. Mettetelo in una teglia con la carta da forno e infornate per 80/90 minuti a 150°C. Quando è cotto fate freddare per 2 ore
5. Estrarrete dal forno una torta simile al pan di spagna, ma è quando la taglierete che capirete dov'è che si trova la magia.
Ricavate quadratini più piccoli e guarnite con panna dolce: riuscite a distinguere i 3 stati? Semplicemente fantastici!
Nel video troverete i passaggi dettagliati!
